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#唯有美食最粽要#滑蛋鸡腿盖饭(9/13)
准备食材备用
鸡腿用剪刀去骨洗干净
加入2勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一小勺盐，一小勺胡椒粉，一小勺糖
抓拌均匀腌制片刻
起锅烧油，下入鸡腿小火煎，皮朝下，煎至两面金黄
加入适量清水焖10分钟，焖至汤汁收干即可
再切成块
鸡蛋打散备用
另起锅刷油，最小火，倒入鸡蛋液，用筷子把蛋液向中间拨
拨到中间，放入鸡肉，撒上葱花和熟白芝麻即可出锅，鸡蛋无需煎太久，底部定型即可，上面半熟的状态
然后把滑蛋鸡腿直接盖在米饭上
一款超好吃的滑蛋鸡腿盖饭就做好了，鸡肉鲜嫩多汁，鸡蛋滑嫩爽口，超级好吃！
成品图！