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香菇虾米焖冬瓜(1/15)
香菇、虾米泡发半小时
准备好所需材料（如图）
虾米中火下锅炒1分钟
倒入香菇继续中火1分钟
倒入花生油中火炒3分钟
加入冬瓜大火3分钟
加入姜蒜大火翻炒2分钟
加入白胡椒粉
加入蚝油，翻炒均匀
倒入热开水
盖好盖子（大火15分钟转中火5分钟）
20分钟后加入盐、鸡粉
倒入配菜
翻炒均匀
熄火盛出！