牛肉面(
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1.牛腩冷水下锅,加入姜和料酒。水开后撇去表面浮沫,再煮2分钟左右后捞出控水。2.锅热放油,小火加入冰糖炒出糖色,加入牛肉翻炒后加入两小勺豆瓣酱,加入葱姜蒜和大料。翻炒均匀后加入热水,倒入压力锅中炖40分钟左右(如果早上吃,建议晚上先做好)。
煮面,最好买现做的面。面熟后放入碗中,来多多的牛肉再加点汤,码上自己爱吃的蔬菜和鸡蛋YYDS