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皮蛋拌黄瓜(
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皮蛋去皮后洗净,借助个小神器,均分开来
黄瓜用刀背拍碎,这样更便于入味
辅料需要一些,蒜末,葱末,香菜末,少许姜末和小米椒
黄瓜打底,上面铺上皮蛋
所有的辅料放入一个空碗中,加入两勺生抽,两勺陈醋,一勺蚝油,一勺盐,一小勺鸡精,一勺白糖,一勺香油,适量的辣椒油,调一个美味的料汁
将调好的料汁淋在皮蛋上
一份美味可口的皮蛋拌黄瓜就完成啦