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#唯有美食最粽要#五花肉炖黄鳝(8/9)
五花肉洗干净切块。
黄蟮(菜场老板已处好)，略清洗一下沥干水。
锅内放葱姜蒜爆香，将黄蟮翻炒变色盛出。
洗锅后将五花肉小火煸炒至两面金黄。
倒入电饭煲，放生抽。
老抽。
蚝油。
料酒、冰糖、葱姜和少许水，开启炖煮模式烹式，
五花肉炖烂后倒入黄蟮，略煮一下，收汁即可。