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珐琅锅如何开锅(8/9)
珐琅锅主要分黑珐琅和白珐琅两种 1.黑、白珐琅锅首次使用前,请先撕除所有的包装和标签,准备一块海绵或软性清洁布 、一盆含有洗洁精的温水
2、然后将抹布或海绵泡入含有洗洁精的温水 ,或者湿抹布(湿海绵)擦洗锅具。
3、黑珐琅需开锅:清洗步骤完成后,将锅具放到炉上用小火低温加热,(燃气灶:小火-炉芯火,电磁炉:小火-1-2档/ 300-500W,
4、使锅内水分完全挥发,关火
5、将食用油倒入锅内
6、借助油纸用筷子将油均匀的 涂满锅内侧、锅沿、
7、以及锅盖内侧及边缘
8、低温 加2-3分钟后,关火;等待锅身降温至常温 后,用厨房纸巾将锅内的油擦干净
9、盖上锅 盖让锅静养一天。