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方形戚风蛋糕(3/11)
1.准备食材
1.蛋黄加糖搅拌均匀，颜色变浅，不用打发
3.牛奶食用油搅拌均匀
4.牛奶食用油搅拌均匀后与蛋黄糖搅拌均匀
5.这样，然后筛入低筋面粉玉米淀粉泡打粉
6.一字型搅拌
7.面糊光滑无颗粒，烤箱预热160℃
8.蛋白加几滴柠檬汁或者白醋，分次加糖打发
9.这样，然后分次拌入面糊
10.倒入模具振出气泡，烤箱140℃上火，下火150℃，25分钟分钟，然后135℃上火，145℃下火，35分钟
12.取出晾凉