果冻乳酪芝士蛋糕_好吃！不太甜(5/17)
1.准备食材
2.热水烧热，奶油奶酪隔水用打蛋器打到顺滑
3.一直搅拌
4.分次加入牛奶
5.加入常温融化的黄油
6.搅拌
7.分次加入蛋黄，搅拌均匀
8.过筛
9.在奶油奶酪糊放入面粉，一字型搅拌均匀
10.蛋白加几滴错或者柠檬汁，用电动打蛋器打发，分次加糖，打到硬性发泡
12.烤箱预热160℃
13.烤盘放油纸，烤盘是一体的不会漏水，如果烤盘分体，要用锡纸多包2层
13.蛋白面糊翻拌均匀
14.到入模具，振出气泡，烤盘加入热水，烤箱上火135℃下火140℃~20分钟. 上火130℃，下火140℃，35分钟，时间到了，不要拿出蛋糕，留在烤箱1小时后拿出
15.等1小时空间，准备1个果冻，去掉果肉，放入盆里，隔水加热融化！等1小时后，从烤箱取出蛋糕，把果冻液淋在蛋糕上
16.放入冰箱冷藏一个晚上
17.儿子说比蛋糕店里的好吃！