果冻乳酪芝士蛋糕_好吃!不太甜(
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1.准备食材
2.热水烧热,奶油奶酪隔水用打蛋器打到顺滑
3.一直搅拌
4.分次加入牛奶
5.加入常温融化的黄油
6.搅拌
7.分次加入蛋黄,搅拌均匀
8.过筛
9.在奶油奶酪糊放入面粉,一字型搅拌均匀
10.蛋白加几滴错或者柠檬汁,用电动打蛋器打发,分次加糖,打到硬性发泡
12.烤箱预热160℃
13.烤盘放油纸,烤盘是一体的不会漏水,如果烤盘分体,要用锡纸多包2层
13.蛋白面糊翻拌均匀
14.到入模具,振出气泡,烤盘加入热水,烤箱上火135℃下火140℃~20分钟. 上火130℃,下火140℃,35分钟,时间到了,不要拿出蛋糕,留在烤箱1小时后拿出
15.等1小时空间,准备1个果冻,去掉果肉,放入盆里,隔水加热融化!等1小时后,从烤箱取出蛋糕,把果冻液淋在蛋糕上
16.放入冰箱冷藏一个晚上
17.儿子说比蛋糕店里的好吃!