宝宝辅食猪肝粉(0/9)
猪肝浸泡到水变微微清澈,切成片状继续放水里抓洗几遍去除血水
清洗好的猪肝加入生姜片冷水下锅焯熟,捞出后清洗干净,控水
菜板洗净消毒后把煮熟的猪肝切成小丁
放入不粘锅小火不停翻炒去水分,刚开始会有滋滋的声音,并有水汽蒸发。炒到干嗦,没有水汽
倒入破壁机磨粉杯2档打磨5秒钟,倒入锅中
继续小火,边翻拌边用硅胶铲把团在一起的小颗粒捻平,翻炒到没有湿气
倒入破壁机,我用了最高档6档,大约1分半钟
颗粒已经很细腻了,再放入锅炒几下,用漏网过筛,放入容器晾凉再放到密封容器里冷藏保存
大颗粒我吃了,倒还挺香。比焯水时的腥味好闻多了