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蒜辣肉酱炒冷面(4/7)
开火热锅加点油，晃荡匀了扔把肉--片丝块粒看心情牛羊猪鸡啥都行
小火划拉散煎出小焦边了扔上一大半提前切好的老蒜薹(花头那块儿)
随便划拉两下擓上些辣肉酱调味道，感觉要糊就加两勺水进去给锅降降温
搅和搅和看情况补水，稍微咕嘟它一两分钟揪根肉尝尝小心烫，欠火再烧烧熟了撒冷面
整锅划拉匀倒上剩下的水嫩蒜薹芹菜段顺手补料调整下味道--就糖盐肉酱辣椒粉那些
继续把汤汁收干把菜段烫到自己喜欢的熟度就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼晾凉吃啦
走了哟，明天见~