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家常炖鸡(9/9)
鸡焯水，香料如图。备用
豆瓣酱称出30克
热锅先炒香花椒后，把花椒盛出丢掉
加入所有香料葱姜蒜
加入豆瓣酱一起炒香
加入鸡，大火翻炒炒出水分
加入料酒，生抽老抽，盐
加入没过鸡肉的开水，加一块浓汤宝
炖半小时出锅