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红糖馒头(10/10)
家常版的红糖馒头，在家也能做。
材料准备
70克红糖放入碗中，倒入180毫升开水，搅拌均匀。 待红糖水稍冷却后约40度左右，加入酵母化开。
面粉倒入桶中，加入红糖酵母水，开启3档模式，约20分钟左右即可。
揉至面团光滑。
将面团放入垫子上，切成均匀的小剂子，用小刀在上面轻轻划刀。 发酵至面团原来的1.5倍大左右。（温水发酵或者常温发酵）
水开后上锅蒸15分钟即可。
颜色非常漂亮
开花的红糖馒头。
蓬松暄软，非常好吃。