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玉米面馒头(12/13)
玉米面100克放盆里
烧开的水100
倒进盆里
打两个鸡蛋
放3克酵母
加入100克面粉
搅拌成面絮
揉成面团
发酵至两倍大
里面有大蜂窝就可以了
排气在揉成面团
揉成馒头的样子，再醒20分钟后上锅蒸，开锅后整15分钟，关火闷5分钟
玉米香十足，松软好吃！