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樱花奶酪面包(3/8)
1.除黄油,其它一起搅拌8成面筋,加黄油搅拌到面筋完全扩张 2起缸醒发30分钟,分割70g面团,排气,再松弛20分钟
面团排气,包上30g馅料
包好,压扁12cm
均匀切6刀,每个两头捏紧
醒发1.5倍大,撒面包,开2刀
中间放奥利奥饼干
上火160下火180烤12分钟
完成