制作酪乳：将2.5小勺的柠檬汁或白醋和210ml牛奶混合在一起，静置5-7分钟。
大碗里混合中粉、可可粉、泡打粉、小苏打、糖和盐，搅拌后备用。
提前预热好的华夫饼机内加入适量面糊，按照机器的性能，我的每面大约4-6分钟。
同时我喜欢把烤箱预热到90℃，这样就能把先做好的保温，然后一起端上桌！
如果人数少，可以将做好的平铺在烤架上冷却（不要堆叠），
然后冷冻保存，下次吃之前取出自然解冻，然后用锅子或者烤箱复烤一下。
轻微的甜味，这意味着加料的可能性是无穷的：
除了简单的撒一些糖粉或枫糖浆。
也可以加巧克力刨花、杏仁片、配一点坚果酱，再挖一勺冰淇淋！
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