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凉拌菠菜花生米(6/7)
准备食材
菠菜焯熟，太长的可以切断，焯好过凉水，挤干水分备用
花生米凉油入锅，小火炸至颜色变深一些出锅（要比炸好的花生米颜色浅一些）
起锅烧油，油热放入芝麻，蒜末，干辣椒，然后马上浇在菠菜上，这样做生蒜变熟，没有了生蒜味，比较适合不吃蒜的人。 正常是把芝麻，蒜末，辣椒放在菠菜上，热油泼一下
加入轻盐酱油
加醋，糖，视口味加入盐，拌匀即可
稍微冷藏一下，更好吃