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凉拌菠菜花生米(
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准备食材
菠菜焯熟,太长的可以切断,焯好过凉水,挤干水分备用
花生米凉油入锅,小火炸至颜色变深一些出锅(要比炸好的花生米颜色浅一些)
起锅烧油,油热放入芝麻,蒜末,干辣椒,然后马上浇在菠菜上,这样做生蒜变熟,没有了生蒜味,比较适合不吃蒜的人。 正常是把芝麻,蒜末,辣椒放在菠菜上,热油泼一下
加入轻盐酱油
加醋,糖,视口味加入盐,拌匀即可
稍微冷藏一下,更好吃