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煎饼(0/16)
薄脆 面和水加2克盐和面 醒发一个小时后擀薄片 切块后划开两刀
热油锅炸至金黄色后备用
煎饼面是面和水加盐搅拌到可以流动没颗粒即可 电饼档温火加入面糊 快速摊开后加入鸡蛋
鸡蛋摊开
翻面
刷酱
加入葱 香菜 薄脆
卷起来
完成
OK 一个鸡蛋的效果 可以放两个三个更佳
再来一个
鸡蛋打散
放入芝麻
翻面刷酱
加入香菜和洋葱
出锅