酸辣肚丝(
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食材准备
猪肚洗净血水后切条,泡椒切碎、小米辣切碎
取一口空锅,将猪肚放入锅中,加足量的清水,打开方太燃气灶,大火烧开转中火烧10分钟关火,将猪肚捞出备用(喜欢吃软一点可以多煮一些时间)
另取一口锅,倒入食用油,中火加热油之后放入姜丝、小米辣、泡椒和蒜末翻炒均匀
加入猪肚、酸萝卜和盐翻炒均匀
出锅前放入葱段翻炒几下关火,盛出即可享用
尽情品尝吧