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不加芝士披萨(2/12)
面粉160克+蛋一个+酵母4克+清水20克(放温水揉成面团,放锅子里面50度热水醒发至2倍大)
如图
扒开很多小孔
在揉几下,(把气泡揉排除)
均匀擀成片
刷上些神仙水(防止水分蒸发)
可以随意放上爱吃的蔬菜(加少量盐)
如图,边放蔬菜边按压
碗拿掉,中间用刀划十字(刀上可以擦些油)然后卷边按压,刷上蛋黄液,撒上熟黑芝麻
猜下我怎么放进锅子里的?(妈呀我的小心脏,还好放进去了)热锅凉油,油少放一点
小火煎5分钟,加入半碗神仙水煮开煮10分钟,再小火焖2分钟,水熬干了就OK
口味不输外面的披萨噢!