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米饭杀手之超好吃的『 红烧肉 』(1/10)
如图准备食材五花肉清洗干净切坨，（鹌鹑蛋煮熟剥好备用）看下图
如图～
如图放姜，还有一勺料酒、肉冷水下锅，水开后捞出，温热水洗干净，然后沥干水分备用～
如图锅里不放油 直接下肉，煎出金黄色捞出来～
锅里倒出多余的油留少许油下冰糖，中小火炒出糖色，再倒五花肉翻炒均匀后倒4碗开水～
如图加入4碗开水后再放所有的配料～
再加入图中调料后，盖盖，大火煮开，中小火闷煮1小时20分钟～
剩下少量水挑出葱姜～
再放入鹌鹑蛋后大火收汁盖上盖（守着别火太旺烧过了）汁别烧太干 留一点点就关火起锅装盘！！
等不及干饭啦！！！！好香好香～