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炒鱿鱼(4/11)
准备食材。
鱿鱼去皮，眼睛牙齿去除后清洗，切段。
水开，加一勺料酒。
下入鱿鱼，水再开，焯水十五秒捞出。
姜切片，葱和尖椒切段。
锅中烧油，加入葱姜。
再加入鱿鱼和尖椒。
翻炒片刻后加入一勺蚝油。
一勺生抽。
一勺食盐。
扒拉扒拉即可装盘食用。