将金装金像面包用小麦粉、金装超细面包用全麦粉、酵母粉、糖、盐倒入搅拌机中混合均匀；
加入黄油,慢速搅拌3分钟,转快速搅拌1分钟左右 打到面团击鼓完全扩展(出缸面团温度约25℃)；
室温覆盖保鲜膜松弛10min左右，分割90g一个面团
.松弛完成后，将面团擀开，然后卷起呈长条状，像制作甜甜圈一样将长条两端连接起来；
放入醒发箱，
温度28℃，
湿度75%
醒发40min
醒发完成后，将贝果面团放入微开的糖水中，正反两面各煮15秒沥干水入炉烘烤；
放入烤箱，进炉喷蒸汽1秒，
上火255℃，
下火190℃，
烘烤12分钟
（时间和温度仅供参考）
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