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家常卤毛豆(4/6)
毛豆洗干净剪掉两头
开锅油热后放入：花椒、香叶、八角、小米辣、蒜
翻炒后放入5勺生抽、2勺蚝油、1勺白糖
翻炒后加水没过毛豆，放入2勺老抽和几个干辣椒
小火卤制水，少一半的情况下放盐（盐的量看个人口味）
大火收汁之后装盘