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蒜蓉小龙虾(1/8)
小龙虾洗涮干净，菜市场大爷已经将虾头和虾线全部摘了，回来洗刷即可。蒜剁成蒜蓉，葱切段备用！
起锅烧油，放入火锅底料和三分之二的蒜蓉翻炒（喜欢辣味可以多放火锅底料）
炒至火锅底料化开，蒜末出香味
放入小龙虾翻炒
再加入盐（少量，火锅底料中有盐分），醋（可不放），老抽继续翻炒
倒入一瓶啤酒，盖锅盖闷烧
待锅中汤汁快干时加入剩下的蒜蓉翻炒，放鸡精即可盛盘，撒上葱段，搞定！
我家今晚菜品！