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#蓓妮妈妈美味#双莓果酱酸奶慕斯(3/14)
把消化饼干装进保鲜袋里用擀面杖敲碎。
加入50克椰子油或黄油，搅拌均匀。
放入6寸活底戚风蛋糕模具中，压紧实。冰箱冷藏备用。
2片吉利丁片提前用冷水泡软。
淡奶油打至六，七分发即可。
把牛奶加糖用小火煮开后关火。等不太烫手的时候加入泡软的吉利丁片，搅拌融化。
加入180克酸奶和牛奶搅拌均匀。
分出来一半酸奶溶液，加入2大勺树莓果酱，2勺草莓果酱。
把果酱和酸奶糊搅拌均匀。
分次倒入酸奶糊和加入果酱的酸奶糊，用筷子划圈搅拌几下。就会出现花纹了。然后放入冰箱冷藏4小时以上，如果着急也可以冷冻2小时。
时间到了，模具底部放一个杯子，用吹风机吹模具外部，外模就会脱离了。不能吹时间长了，会化掉的。
再用铲子把慕斯蛋糕放入平盘里。
把草莓切开装饰一下，慕斯用锋利的刀切开就可以吃了。
酸酸甜甜，冰冰凉凉的口感，搭配一杯牛奶或咖啡，做早餐或下午茶超棒。