160g高筋面粉+2g盐+2g糖+90ml温水完全溶解的3g酵母的混合水，揉啊揉，揉成团，成团后加9g橄榄油，继续揉成光滑的面团，盖保鲜膜，醒发1个小时
醒发好的面团，用擀面杖排出气体，杆成圆形pizza底
想要芝士边，可以在旁边包裹一圈芝士，这样边就厚重了。然后用叉子在面饼上均匀的扎洞洞，以防烤Pizza时，面饼鼓包。
土豆需要空气炸锅预处理，去皮，切小块，加盐加黑胡椒，加一点儿油，220度20min。
鸡蛋，煮熟，去皮，碾碎，放蛋黄酱，放胡椒粉，放盐
组装：1）先用蛋黄鸡蛋酱铺满饼底 2）铺芝士 3）铺土豆 4）再一层芝士
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