准备厚吐司，或把面包切成2-3厘米厚片。
碗中，混合鸡蛋、牛奶、盐、香草和糖。用打蛋器搅打均匀。
*不介意脂肪量的话可以追加60ml的淡奶油。
*请混合均匀，尤其是鸡蛋要充分打散。
蛋奶液倒入深盘，放入面包浸泡，翻面再泡。
*边缘也要泡到。
*想节约时间，可以用叉子戳几下面包体。
秘诀：用两种油脂混合来煎。
使用黄油和普通油（我用的椰子油）混合物，这种组合效果很好，能防止黄油冒烟，同时保存奶油香味。
中火加热铸铁或不粘锅。加入黄油和椰子油（或其他植物油），油温上来后用抹刀放入面包，煎至底部金黄酥脆，翻面煎至两面金黄（每面约4分钟）。
*每次煎几片视锅子大小，别太拥挤。
安装App
