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炒榨面(米线)(
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干的榨面是这样的。
温水浸泡几分钟,变软捞起。
加一点点油和生抽,拌匀,防止黏连。
配菜准备。
炒蛋,盛起。
起油锅,炒下胡萝卜丝,少许盐,翻炒。
将配菜一一加入。
加少许盐和生抽,翻炒。
加入榨面,继续翻炒,要不停的炒,不然会糊。
起锅。