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干锅土豆片(4/8)
土豆洗净去皮备用
将土豆切片在锅中煎制两面金黄
从新起锅烧油，爆香葱、姜、蒜
放入适量郫县豆瓣酱，炒出香味
放入煎好的土豆片
倒入调好的料汁，大火收汁即可
料汁是用生抽、白糖、鸡粉、少许盐，适量料酒，和熟芝麻调好的。
出锅装盘