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糯米糍:一学就会,一做就美丽!(15/20)
今天同时做三种颜色的,所以分量分别减半,把糯米粉,玉米淀粉,水果粉和白糖称好装入碗中。
加入牛奶搅拌均匀。
加入玉米油搅拌均匀,如果是用黄油的话,可以先不加,蒸熟了后趁热把黄油揉进去。
加油搅拌均匀后过一遍筛,避免有颗粒影响口感。
三份糊都过好筛。
放入蒸锅蒸20-25分钟
蒸熟了长这样,用保鲜膜盖起来凉凉
凉凉了后揉一下,然后分割到想要的大小,这个具体根据你买的纸托大小决定。
加入巧克力粉的看起来是黑色的,加入一颗莲蓉馅(我是放了12克),然后收口捏紧。
草莓粉的粉在灯光下看得不明显,一样加入馅料捏紧。
一颗颗加入馅料后的糯米丸子等着下一步加工。
盘子里倒入椰蓉,把刚刚做好的丸子在里面打滚,均匀地沾上椰蓉。
沾满了椰蓉的丸子看起来颜值高大上了许多。
放入底托,看着就想吃了有木有?
粉色的来一个!
这个是双拼!
大合照1
大合照2
装盒,加入几朵玫瑰点缀!
带上做好的糯米糍,叫上几个好朋友,去野餐!