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碱水粽(3/3)
新鲜的箬叶清洗后，在开水里面焯水，焯水后的箬叶更有韧性。 如果是干箬叶，需要提前泡发下再焯水。
清洗糯米，清洗好后，放入食用小苏打或者食用碱，加米的三分之一高度的水，和好之后放置半小时。就可以包了。
由于厨房小，在厨房操作不方便拍包的过程，这里就给大家展示包好的粽子啦。