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啤酒鸭(4/7)
鸭子剁块，沸水中过滤出淤血捞出。
锅里烧热倒入郫县豆瓣酱，其他香料爆炒。
倒入鸭子爆炒
加入少量水炖
倒入随便什么啤酒一罐，魔芋丝放入
倒入生抽，老抽，白糖或冰糖炖煮至汤汁收干即可。
装盘盛出来，味道好极了。