啤酒鸭(
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/7)
鸭子剁块,沸水中过滤出淤血捞出。
锅里烧热倒入郫县豆瓣酱,其他香料爆炒。
倒入鸭子爆炒
加入少量水炖
倒入随便什么啤酒一罐,魔芋丝放入
倒入生抽,老抽,白糖或冰糖炖煮至汤汁收干即可。
装盘盛出来,味道好极了。