提前按着一斤面粉七两水的大概比例搅和出一坨勉强成型软乎面，死面盖起来饧软发面等胖鼓泡泡
确认面不较劲能用了直接倒在撒了好多干面粉的面案上，想办法擀开刷层油--葱油料油辣子油都行看心情
随便撒上些香菜葱花熟芝麻什么的方便分层加增香，手边上如果有现成肉馅的话也给它薄薄抹一层
边温柔抻薄边左滚右滚努力卷起来，完事儿封好口蘸下子熟芝麻
搁到刷油平底锅/铛上温柔摁扁整成自己喜欢的厚度/大小
中火把底煎上色刷层薄油翻面继续烙，担心饼厚干煎难熟/容易糊可以加两勺水进去
盖上盖子中小火焖煎三五分钟，确认饼熟可以吃了调到中大火把饼皮煎脆烤上色就好了
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