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手工鸡肉丸（鸡胸肉）(1/6)
鸡胸肉切小块加上少量姜打碎（不喜欢姜的可以不加 提前泡上姜水备用待会加入就行 水别加多）
打碎之后盛出备用
加入一个鸡蛋一小勺盐一把淀粉一勺料酒（淀粉适量 可以少量多次）
把鸡肉顺时针旋转搅拌均匀到糊状
手沾上水把鸡肉挤成丸子状放入冷水里 不散开成型就可以了
把刚才做好的丸子下锅煮熟就可以了 放凉备用也可以直接吃