四个鸡蛋 蛋黄蛋清分开 蛋黄打入豆浆中 加玉米油低筋粉 搅拌均匀 蛋清无水无油 加柠檬汁 塔塔粉 打发到小弯钩 三分之一蛋白放蛋黄糊混合 再倒进蛋白糊中混合 28x28 烤盘 180度 18分钟

蛋糕胚放凉 豆乳酱 材料混合 小火搅拌 成糊状 盖盖冷却 淡奶油放10g糖打发 一层蛋糕 一层豆乳酱 一层淡奶油