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#蓓妮妈妈美味#蚝油生菜(3/8)
罗马生菜 清洗干净 控干水分。菜帮处用刀拍散 。
生菜 切成大块
大蒜拍散 切成蒜末备用。
炒锅烧热 烧至冒烟。淋入凉油后 下入一半的蒜末爆香 。快速放入生菜的菜帮部分 翻炒片刻 菜帮刚刚断生即可下入菜叶同炒。
大火快速翻炒至生菜断生 微微软塌下来。撒入食盐 鸡粉 炒匀后 加入1勺蚝油 最后放入剩下的一半蒜末。
大火快速翻炒出蒜香味。
出锅 装盘。
✅完成✅