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自制豆鼓鱼(2/4)
家公和朋友去河里抓了好多小鲤鱼回来，挑了几条小的来做豆鼓鱼好了
锅里倒多点油，油热把鱼放入油中小火慢炸
炸至1小时到双面金黄，鱼变硬即可捞起，放凉后分袋装入放急冻，要吃拿一袋出来
豆鼓先用油炒香后铺在鱼上面，再倒点酱油，隔水高压锅压或用锅蒸40-60分钟即可，这时鱼吸了豆鼓的香味蒸出来的口感是酥香又有劲道，一根下去都不吐骨头，超下饭！