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凉拌豆腐干(3/6)
老豆腐切片
锅中备油准备炸豆腐，油热后放入豆腐，放的时候一定注意贴着锅边放，以免烫伤。
炸至两面金黄后捞出晾凉备用。
将炸好的豆腐干切丝，黄瓜、大葱切丝
起锅烧油，油热后放入花椒粒、干辣椒段。将干辣椒段和少许油浇进准备好的食材上，放入少许生抽、香醋、香油、盐、白糖，搅拌。
装盘， 一道凉拌豆腐干就做好了啦。