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#pick哪种真芝味-瀑布拉丝# 无酵韩风蘑菇牛肉酱批萨(19/20)
馅料：马苏里拉奶酪110克，青椒1根，大喜大韩式泡菜炒拌酱60克，科尔沁牛肉馅100克，干蘑菇20克，洋葱1小块，油少许。
蘑菇事先浸泡至涨发。
青椒切小块，洋葱一半切块一半切丁，蘑菇切成碎末，备用。
锅中倒油，烧热。
放入洋葱末炒香。
倒入肉馅，拨散，翻炒至变色。
加入蘑菇，翻炒均匀。
倒入酱料。
翻炒均匀，出锅，晾凉。
面团：中筋粉120克，酸奶80克，泡打粉6克，盐1.5克。
将面粉，泡打粉，盐混合过筛。
加入酸奶。
揉成均匀面团。
擀成大片。
放入9寸披萨盘中，整理好边缘，用叉子在表面叉孔。
铺上炒好的馅料，撒少许马苏里拉。
依次铺上洋葱青椒。
撒上剩下的马苏里拉。
放入烤箱，中层，上下火220度，烤约10-15分钟。
表面金黄，出炉。