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燕麦红糖面包(6/20)
来张成品图
麦片放入搅拌机中
搅拌成粉末
将所有面团材料放入搅拌桶中
用筷子搅拌成絮状
搅拌至可以拉出薄膜后揉圆放入容器中盖上盖子放入烤箱，发酵60分钟
发酵好的面团，用手指戳下去，不反弹不回缩
取出拍打排气，擀成长方形薄片
红糖粉和面粉放在面皮上
拌匀后涂抹均匀（收口处留2cm不抹糖粉）
卷成长条，收口出捏紧
用刮刀从中间切开，一头不切段
拧成麻花状
放入8寸戚风蛋糕模具中，放入烤箱发酵60分钟
取出发酵好的面包胚
刷上蛋液
放入提前180度预热的烤箱中，175度烤28-30分钟
取出放凉
成品图
成品图