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香煎鳌虾(4/10)
1. 先剥去鳌虾虾壳。要将上面的壳剪开。
2. 再将虾反面剪开。
3. 轻轻一拉就可以将虾肉剥出来了。
4. 如果有黑色的虾肠，可以拉掉。
5. 香菇洗净，然后可以撕成小块备用。
6. 平底锅放上适量黄油。这是根据自己喜好来的，黄油越多再配合火候，可以煎出很香的虾油。
7. 将鳌虾放进锅里，煎至虾卷起。或者再多煎一会儿至两边金黄，这样更香。
8. 将煎好的鳌虾取出，把香菇下锅。用之前锅里存留的虾汁油将香菇煎熟。
9. 如果觉得味道太淡可以加盐或者其他调料。我加的是蒜香黄油酱。
10. 最后盛出盆。