自打有了大棚蔬菜，不光是小朋友，就是大人也有好些搞不清楚什么季节吃什么菜，今年研究过种菜，亲力亲为尝试，对时令菜有了新的认识。最近菜地里的土豆大多开始挖了，韭菜也是又绿又嫩，都端上了餐桌，最是好吃的时候，烧起来也简单，特意推荐给长身体学厨艺的小朋友们。
韭菜一小把就够了，摘取黄叶，洗干净，土豆冲洗去皮。
韭菜根部切一点扔掉，其余切段、土豆切片切块都可以，切片烧的快一些，不要切太薄，容易碎。
土豆周围半透明了，加适量开水（土豆切的厚就多加点水，切得薄就少加点，加水目的是为了把土豆烧熟），加适量盐。
韭菜变成碧绿了就烧好了。喜欢吃锅巴的，土豆多烧一会儿，煎出的锅巴很香很香。
