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话梅排骨(3/8)
排骨加姜片、料酒、蒜片、葱焯水，洗干净。
锅热油，加姜片炒香。
下排骨炒香。
加30g料酒，60g生抽，30克老抽炒香。
加330ml雪碧，10颗话梅，大火煮开，小火炖。
换了一个砂锅，总觉得砂锅炖排骨更香一点。
小火炖干雪碧。
出锅～