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滋补黄鳝汤(1/8)
处理好的黄鳝两条,斩段。加葱段,姜片,料酒稍腌制一下。
准备其他食材。银耳泡发,粉丝泡发剪短。西红柿,葱碎,香菜等。
起锅烧油,油热加入花椒粒,出香味放入鳝鱼段。
煸炒2分钟,再放入西红柿煸炒一下。
再加入银耳煸炒,加入味极鲜,翻炒。加开水煮。
煮15分钟,后放入粉丝,一点水淀粉,再煮1分钟。开始调味,加半勺白胡椒粉,一点鸡精,盐调味。
最后撒上葱碎,香菜,淋上香油。搞定! (也可以打入一个鸡蛋花,营养更全面)
味道美美哒!