黑椒土豆泥饼的做法_菜谱

准备两个大小中等的土豆，去皮，切片或切块，清水冲洗干净，上锅蒸到熟软。取出蒸熟的土豆，放入碗中，用细孔的漏勺（或叉子等工具）将土豆碾成泥状。根据个人口味，加入适量黑胡椒和盐，再加少量牛奶调味增香（可不加），搅拌均匀。

加入淀粉（少量多次原则），直到可以把土豆泥揉成比较糯的湿润的团。

手指合并，将土豆团压成小圆饼形状。

在煎烤机或电饼铛中放油，小心放入土豆泥饼。

中间小心翻面，煎至两面金黄。

盛出，根据个人口味撒辣椒粉、椒盐、黑胡椒碎、孜然粉。