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红糖发糕(5/5)
40克红糖 90ml温水 融化红糖 凉了后加3克酵母
+165克面粉 搅拌 至粘稠 如果觉得稀要再加点面粉哦
盖上保鲜膜 发酵 我在蒸锅里放了46度的水 大概发酵30分钟 两倍大就可以了
找个磨具 乐扣也可以 刷层油
倒进去 铺平 放上红枣 冷水上锅 水开后25分钟 关火焖5分钟 再拿出来