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酸辣萝卜(2/16)
两个中等大小的白萝卜，洗净，皮不用消！
如图
如图
中间切掉
第一刀和第二刀不要切到底，第三刀切到底
切好如图，是个扇形
加一勺白糖，4勺盐腌制半小时
腌的过程中来调个料汁，小米辣，蒜瓣，生姜，生抽小半碗，醋大半碗，适量白糖，耗油两勺（醋和生抽差不多一碗的量）
如图搅拌均匀
腌出了半碗水
萝卜挤干水分，如图
如图
搅拌
腌制一小时入味就可以吃啦
放冰箱可以存放很长时间
存放一夜第二天，酸辣脆爽，可口得很，配上米粥，绝了